電力需求側管理及智能電力監控技術在食品飲料行業錯峰限電中的應用

徐玉麗

江蘇安科瑞電器制造有限公司 江蘇江陰 214405

一、行業用戶用電特性分析

食品飲料行業按國民生產行業可細分為農副食品加工業（包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、屠宰及肉類加工、果蔬加工等）、食品制造業（包括焙烤食品制造、方便食品制造、罐頭制造等）、飲料制造業（包括酒的制造、軟飲料制造等）。

農副產品加工流程主要為：原料-屠宰-降溫-分切-處理-加工-蒸煮-降溫-殺菌-冷凍-包裝-保管。

果蔬罐頭加工生產流程主要為：清洗-前處理-預冷-速凍-裝罐-封口-殺菌-擦罐-入庫。

該行業用電特性主要為流水線作業；冷凍設備運行時間連續；果蔬食品生產季節性用電顯著；外向型和合約期內用電需求旺盛。

食品飲料行業用戶設備分類表

二、行業用戶參與錯峰限電能力分析

1. 該行業大中規模企業基本為三班制24小時連續作業，用電負荷相對較平穩，高峰、低谷相差不大。小規模企業以一班制為主，一般生產時間為8：00～17：00。該行業根據生產形勢不同，生產班次會靈活調整。

2. 因該行業是關系民生的重要行業，一般在電網供用電形勢進入嚴重等級后，該行業參與錯峰限電。

3. 該行業緊急錯峰能力弱。緊急錯峰限電情況下，適合參與限電的設備主要為辦公、照明、空調等非生產性負荷以及清洗、包裝、入庫等輔助生產負荷。

4. 該行業更適用于以輪休方式參與階段性錯峰限電，但要保證其冷凍、儲存等設備負荷。

三、行業用戶參與錯峰限電技術方案